¿Hay áreas del resort que están abiertas al público en general?
Los siguientes establecimientos están abiertos al público en general. Se recomienda reservar con anticipación.
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Viceroy Unlimited Luxury Experience
With the Viceroy Unlimited Luxury Experience, you’ll enjoy daily breakfast, lunch, and dinner at any resort restaurant, plus house beverages and minibar items — they’re all included in this package.
- Overnight accommodation
- A la carte breakfast, lunch, and dinner
- House beverages
- Minibar snacks and drinks with refill once a day
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Menu
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Desayuno
Plato de fruta de temporada
Selección de fruta local / yogurt griego / miel / granola casera
422.40
Avena de la noche y chia brulee
Leche de coco / frutos rojos / ralladura de limón
345.60
Tostadas frxncixanas
Brioche / sirope de jamaica / mascarpone / compota de guayaba y hoja santa
518.40
Hotcakes de plátano y avena
Sirope de frutas del bosque
460.00
Tostada vegetal
Untable de pepita de calabaza y tomate / chorizo de tofu / aguacate / frijoles negros
480.00
Awacate
Toast de masa madre / tomates heirloom a la brasa / requesón / cebolla / cilantro
518.40
Huevos del patrón
Huevos escalafados (2 pzas) / langosta cremosa al chipotle (125 g) / english muffin / aguacate / tocino
729.00
Chilakillers
Salsa de tomatillo y chile morita / barbacoa de cordero (100 g) / aguacate / cebolla morada / cilantro
537.60
Divorciados
Huarache de elote casero / frijoles negros / huevos estrellados (2 pzas) / chicharrón / chorizo / salsa verde y ranchera
537.60
Enfrijoladas veracruzanas
Frijoles negros y salsa chipotle / tortillas de maíz / huevos revueltos mexicanos (2 pzas) / chorizo / crema agria / queso fresco / aguacate
537.60
Quesadillas (2 pzas)
Tortilla hecha a mano / quesillo oaxaqueño / salsa tatemada / guacamole A elegir: pollo (100 g), res (100 g), champiñones o flor de calabaza
480.00
Enchiladas
Tinga de pollo / salsa verde cremosa / queso monterrey / esquites
537.57
Panuchos
Cochinita pibil estilo yucatán / frijoles refritos / xnipek / alioli de habanero / huevo de codorniz
499.00
Tecolito
Mollete / frijoles refritos / chilaquiles / queso asadero / huevos (2 pzas)
537.60
Huevos al gusto
A elegir: revueltos, fritos, escalfados Con pan tostado (2 pzas), hashbrown y tomates cherry a elegir
479.97
Omelette
A elegir tres ingredientes: Espinacas, pimientos, tomates, champiñones, cebolla morada, jalapeño, mozzarella, jamón, tocino y chorizo
499.20
Huevos rancheros
Huevos estrellados (2 pzas) Tortilla de maíz y frijoles refritos con mozzarella
480.00
Desayuno americano
Huevos al gusto (2 pzas) servidos con: Tocino (2 pzas) salchichas (2 pzas) tomates cherry Tostadas, hashbrown o fruta de temporada Café o té Jugo natural
806.40
Guarniciones extra
Frutos del bosque
230.40
Salchicha (90 g)
153.60
Papas asadas
153.60
Pechuga de pavo (40 g)
134.40
Tocino applewood (30 g)
134.40
Aguacate
134.40
Plátano o fruta
96.00
Huevo (1pza)
95.97
Chilaquiles
Chilaquiles
Salsa verde o ranchera / crema agria / queso fresco Cebolla morada Cilantro huevos (2 pzas) Mejora tus chilaquiles
480.02
Flank Steak $10 Chicken Breast $8 Pork Chorizo $8
Mejora Tus Chilaquiles
Arrachera 192.00 / Pechuga de pollo 153.60 / Chorizo de cerdo 153.00
Para compartir
Guacamole (120 g)
Servido con chicharrón crujiente, cecina, queso fresco y pico de gallo
375.55
Queso fundido (120 g)
Queso fundido flameado con tequila, servido con chorizo, aguacate y tortillas de harina calientes
385.70
Sopas de la "Abuela"
Fideo seco
Fideo seco tradicional en salsa de jitomate, cubierto con queso cotija, crema agria y aguacate
203.00
Milpa
Crema de elote rostizado, bañada con miel de piloncillo y decorada con hojas de epazote
243.60
Tortilla
Una reconfortante sopa mexicana clásica con queso fresco, crema agria, aguacate, totopos y un toque de chile en polvo
243.60
Entradas
Esquite verde
Esquites cremosos con tuétano, chile poblano, queso cotija, mayonesa de epazote y un toque refrescante de limón
284.20
Ensalada del jardín miraflores
Una vibrante mezcla de lechugas orgánicas, verdolagas, tomates reliquia, queso fresco, aguacate y vinagreta de chile ancho y tamarindo
304.48
Tostada de atún aleta azul
Atún aleta amarilla fresco de cabo sobre untado de frijoles al chipotle, cubierto con cebollín, cilantro, chile serrano y aguacate cremoso
324.80
Aguachile tatemado de camarón ahumado (120 g)
Salsa negra, camarones azules de sinaloa, rábano, cebolla morada, sandía, pepino fresco y cilantro criollo
324.80
Del comal (disfruta de las tortillas recién hechas en nuestro comal, que complementan perfectamente los sabores de tus platillos)
Quesadillas (2 pc)
Filled with your choice of: beef barbacoa, potatoes with chorizo, pressed chicharrón, chicken tinga, or mushrooms with poblano peppers
375.55
Los tacos
Machaca de pollo (100 g)
Taco de tortilla con serrano encurtido, cebollas y repollo
162.40
Vegan taco
Mushroom barbacoa, cilantro tortilla, borracha salsa, red onion, and radish
8.00
Campechano
Ribeye (80 g), chorizo (40 g), chicharrón (30 g), avocado, red onions, and cilantro
10.00
Quesabirria
Jalisco-style shredded beef (100 g), asadero cheese, cilantro, and beef consommé
10.00
Taco de asada
Carne asada (100 g), nopales, red onions, and cilantro
10.00
Fish taco
(80 g) Grilled fish (80 g), pickled onions, pineapple-jalapeño pico, and salsa
10.00
Chicharrón taco
Pressed chicharrón (50 g) and crispy octopus (50 g) with creamy jalapeño salsa
10.00
Baja (80 g)
Battered shrimp (80 g), chipotle aioli, coleslaw, and pico de gallo
10.00
Crispy crab
(80 g) Deep fried softshell crab, purslane, potatoes
12.00
Lobster san carlos (50 g)
Black beans, chipotle mayo, lemon and garlic
22.00
Main courses
Chicken barbacoa (180 g)
Rock cornish hen, avocado leaf, adobo, and handmade tortillas
36.00
Pescadero catch (180 g)
Green mole, seared wild mushrooms, and an organic leaf salad
43.50
Short rib & black mole (180 g)
Artisanal oaxacan mole, sweet potato puree, roasted zucchini, and pickled carrots
55.00
Filete ranchero (200 g)
Charred corn, creamy cotija cheese with epazote, and almond molito
55.47
A la diabla shrimps (200 g)
Mild spicy sauce, garlic white rice, and plantain puree
57.00
Huachinango (800 g)
Whole red snapper with garlic mojo, fresh green salad, deep-fried or baked
55.00
Molcajete ( to share)
Tomatillo and morita sauce, melted cheese (100 g), flank steak (100 g), octopus (100 g), shrimp (100 g), and chorizo (100 g)
82.50
Fajitas
Beef 180 g
USD
35.00
Chicken 180 g
USD
32.00
Shrimp 180 g
USD
38.00
Sides
Frijoles de la olla 120 g
6.00
Mexican-style rice 120 g
6.00
Roasted potatoes 120 g
6.00
Organic vegetables 120 g
6.00
Sweets
Chocolate tamal
Choco-corn crumble, mole ice cream, and cocoa nibs
12.00
Churro de feria
Vanilla ice cream, chocolate & caramel sauce
12.00
Corn textures
Caramelized popcorn, vanilla sauce, roasted corn, rompope ice cream
12.00
Marquesita yucateca
Marquesita tuiles, queso de bola foam, hazelnut sauce, guava ice cream
12.00
Mezcal
Montelobos joven
21.00
Barro de cobre, espadín
25.00
Clase azul guerrero, papalote
129.00
Clase azul durango cenizo
129.00
Animas papalote
39.00
Animas cuixe
45.00
La venia, tepéxtate
48.00
La medida, tobasiche
48.00
La medida, jabalí
48.00
Whiskey
JW Blue Label
90.00
Glenfiddich 12 yrs
37.00
Bulleit
21.00
Maker´s mark
21.00
Woodford reserve
28.00
Jack daniels single barrel
33.00
Chivas 18 yrs
35.00
Glenmorangie 10 yrs
20.00
Togouchi Japanese
78.00
Vodka
Beluga noble
32.00
Grey goose
23.00
Belvedere
29.00
Keteel one
19.00
Tito’s
21.00
Zubrowka
19.00
Classics
Margarita
Tequila patron silver, fresh lime juice, and triple sec
19.00
Mojito
Rum bacardi, lime juice, mint, and simple syrup
18.95
Apersol spritz
Aperol, sparkling wine, and soda water
18.96
Mezcalita
Mezcal unión, lime juice, and triple sec
19.00
Non-proof cocktails
Bubbly strawberry
Strawberry, kiwi, lemon, and sprite
10.00
Ginger green
Cucumber, lemon, local ginger soda, and mint
10.00
Dominic
Coconut water, lime juice, simple syrup, and local bugambilias soda
10.00
Mexican craft beer
Colima, colimita lage
10.00
Baja brewing, peyote, pale ale
10.00
Baja brewing, ay ay ay, IPA
10.00
Beer
Corona extra
7.00
Modelo especial
7.00
Corona light
6.97
Pacifico
7.00
Negra modelo
7.00
Tequilas
Don julio 70
31.00